Domaine Bourdy, Arlay

Inhaberin und Önologin: Laura Bourdy
Größe des Weinguts: 10 Hektar
Durchschnittlicher Ertrag je Hektar: 25 – 35 hl
Jahresproduktion: 35.000 Flaschen
Bio-Kontrollnummer: FR-BIO-01
Rebsorten im Anbau: Savagnin, Chardonnay, Trousseaux, Poulsard, Pinot Noir
Boden: Mergel und Kalkstein aus der Lias-Periode. Lehmhaltige Böden mit vielen Fossilien.
Klima: Kühles, kontinentales Klima mit signifikantenTemperaturschwankungen in den jeweiligen Jahreszeiten.

Bemerkung: Die Geschichte der Domaine Bourdy reicht bis ins Jahr 1579 zurück. Damit zählt das Weingut zu den ältesten im Jura. Die traditionellen Weinbau- und Kellermethoden wurden hier von Generation zu Generation weitergegeben und werden heute von Laura Bourdy und ihrem Team praktiziert. Dazu zählt auch die biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten, die für die schmeckbare Terroirprägung der Weine wesentlich ist. Darüber hinaus werden einige Weine in einem moderneren, fruchtbetonten Stil gekeltert, die die Einzigartigkeit der regionalen Rebsorten widerspiegeln. Ein Beispiel dafür ist das Cuvée Chloe.

 

Weine:
 

Côtes de Jura Chardonnay Cuvée „Les Jumelles“
A: Honigmelone, Orangenblüte, Schieferstein
G: klare Frucht, feinwürzig, animierender Nachhall
weiss - Barrique - AOP - kbA - 2022 - 0.75l

Côtes de Jura Savagnin Cuvée „Sosthène“
A: Quitte, Bratapfel, Grafit
G: vielschichtig, feinwürzig, animierende Salzigkeit
weiss - Barrique - AOP - kbA - 2022 - 0.75l 

Côtes de Jura Trousseaux Cuvée „Chloe”
A: Schwarzer Pfeffer, Pflaume, Jod
G: dezent Frucht, langanhaltend, würzige Gerbstoffe
rot - AOP - kbA - 2025 - 0.75l

Côtes de Jura Savagnin Vin Jaune Cuvée „Armand“
A: Gelber Apfel, Marzipan, Hefe
G: ausgeprägte Zitrusnoten, mineralisch, langer Nachhall
weiss - Barrique - AOP - kbA - 2017 - 0.62l

Chateau-Chalon Savagnin Vin Jaune Cuvée „Christian“
A: Quitte, Grüne Walnuss, Hefe
G: komplexe Frucht, zitrusfruchtig, salziges Finish
weiss - Barrique - AOP - kbA - 2018 - 0.62l

 

Web Domaine Bourdy